Caviar de Amaranto

Caviar de Amaranto
Ingredientes
1 batata yacon (cortado em rodelas)
1 tomate (cortado em rodelas)
20 g de patê de sua preferência
¼ xícara de amaranto (deixar de molho por 4 hs)
Modo de preparo do Amaranto
Colocar o amaranto de molho por 4 horas, depois escorrer e deixar por mais 4 horas germinando. Temperar com salsa, azeite e sal à gosto.
Patê [...]

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O churrasco nosso de cada fim de semana…

Verão, praia, piscina, calor, natureza… E churrasco… Muito churrasco.
Sim, você gosta de passar tempo com seus amigos e sua família, mas tem arrepios com o espetáculo dantesco movido a gordura e fumaça? Sem contar que sempre tem alguém – muito bem intencionado – que sugere que você não terá problema pois poderá comer pão com [...]

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Festinha Vegana

Com certeza as receitas irão surpreender não só seus convidados, mas também você. Mais que saborosos, os quitutes para festas são recheados de ética e muito amor. Fáceis de preparar, os salgadinhos e docinhos são um prato cheio para qualquer ocasião em que precise reunir amigos e familiares.
Croquete de cenoura
Ingredientes:
½ kg de cenoura
200ml de leite [...]

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Quibe de berinjelas

Quibe de berinjelas
Ingredientes
· 750 g de berinjelas frescas, sem casca e cozidas
· 1 litro de água filtrada e fria
· 1 colher (sobremesa) de sal
· 350 g de trigo para quibe, ainda desidratada
· 1 cebola grande bem picada (150 g)
· 3 galhos grandes de hortelã
· 1/2 colher (chá) de pimenta síria
· 1 envelope de caldo de [...]

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Hamburguer de Grão-de-bico

Hambúrguer de grão-de-bico
Lave o grão-de-bico, coloque numa tigela com 1,5 litro de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por pelo menos 24 horas.
Em seguida, escorra a água e coloque o grão-de-bico no processador.
Junte o alho, o tahine, o cominho, o coentro, a pimenta síria e o sal e bata até obter uma [...]

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Ativador intestinal

Se você naturalmente sofre de prisão de ventre ou quando está longe de casa, ela ataca. Experimente esse ativador intestinal. 100% natural e funcional!
5 colheres de linhaça posta de molho em 300 ml de água na noite anterior
1 maçã com casca semente e tudo
1 laranja sem sementes e sem casca, mas com a parte branca
500 ml [...]

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Berinjela especial

Ingredientes
2 berinjelas grandes em fatias
2 colheres (sopa) vinagre
4 colheres (sopa) óleo ou azeite de oliva
3 dentes de alho picadinhos
Sal
Molho
2 cebolas médias em rodelas finas
4 dentes de alho picadinhos
4 colheres (sopa) óleo ou azeite de oliva
2 embalagens de molho de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto

Farofa
3 pães amanhecidos sem casca picados
4 dentes de alho picadinhos
3 [...]

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Homus Tahine (pasta de grão de bico)

Ingredientes:
1 xícarade grão de bico cozido
1/4 de copo de iogurte natural desnatado
1 dente de alho picado
1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 e 1/2 colher de sopa de tahine
Sal a gosto
Como fazer:
 Coloque o grão de bico no processador e [...]

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100 sucos com poderes medicinais

Resultado de pesquisa de vários anos, o livro “100 Sucos com Poderes Medicinais”, do Professor Lelington Lobo Franco, reúne o estudo dos princípios ativos das plantas medicinais, frutas, verduras e hortaliças, combinando-os de várias formas: chás, sucos e vitaminas, de maneira adequada e completa do ponto de vista nutricional, para diversos males. Além de saborear [...]

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Receita: Torta de mandioca e milho verde

TORTA DE MANDIOCA E MILHO VERDE
1 xícara de mandioca crua ralada
1 lata de milho verde
1 xícara de tomate picadinho
1/2 xícara de coentro picado
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sobremesa de sal
5 colheres de sopa de azeite
Misturar a mandioca ralada com o milho, o tomate, o sal, [...]

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