Rata Yoga – parte III

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Rata Yoga – parte II

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Rata Yoga – parte I

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Rata Yoga (apresentação)

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Receita: Hamburguer ou bolinhos de funghi

1 cebola picada
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
30 g de funghi secci
1/2 xícara de castanha de caju, sem sal
2 xícaras de farinha de pão de forma, sem casca
2 colheres (sopa) de salsinha, picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Descasque a cebola e a cenoura, lave as abobrinhas e pique tudo grosseiramente. Reserve. Coloque o funghi num [...]

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Receita: Pastinha de Pimentão

4 pimentões vermelhos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho socados
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de pimenta síria
Sal a gosto
Passe o azeite de oliva nos pimentões e leve ao forno até murchar. A seguir, retire a [...]

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Receita: Lasanha de Berinjela com Queijo Cottage

• 1 cebola média picada
• 2 berinjelas médias cortadas em tiras finas
• noz-moscada moída a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1½ xícara (chá) de queijo cottage
• 3 colheres (sopa) de manjericão picado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 tomates médios picados em cubos pequenos
• 1 dente de [...]

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